Основен храни и напитки10-те най-добри ресторанта в Йоркшир

10-те най-добри ресторанта в Йоркшир

Ако планирате пътуване до Йоркшир, не забравяйте да посетите един от нашите любими ресторанти. Пропуснали ли сме някой>

Main Street, Йорк, Северен Йоркшир, YO61 4BL
01347 868 387;
blackswanoldstead.co.uk

Черният лебед беше избран от най-добрия ресторант в света - да, най - добрият в света - от потребителите на TripAdvisor в техните награди за избор на пътешественици за 2017 г. Но ние вече го избрахме за един от най-добрите, а също така има звезда на Michelin и три розетки AA. Разположена в малкото селце Олдстийд, сградата от 16 век е заобиколена от спокойната природа на Националния парк, както и предлага страхотна, приятелска услуга и превъзходна храна.

Менюто, произведено с местни и сезонни съставки, включва свинско коремче и филе с картоф Буланжере, котлон за патица от Goosnargh с пукане, морков и швед и дървен гълъб с мариновани зеленчуци. Има и винена карта във формата на древна карта; хитрост, да, но някак неустоим.


Старият Викараж


Ridgeway Village, близо до Шефилд, S12 3XW
0114 247 5814;
www.theoldvicarage.co.uk

Единственият ресторант със звезда от Мишлен в Шефилд, The Old Vicarage е викторианска селска къща, която се грижи за красиви тревни площи и се гордее със сезонни ястия. Примерите включват печено седло от заек, увити в прошуто и риган праз, печена гърда от див кряк върху подправено червено зеле и торта с билкова полента и препечен маскапоне.


Ресторантът в Бърлингтън

Хотел Devonshire Arms Country House, абатство Болтън, Северен Йоркшир, BD23 6AJ
01756 718 111;
thedevonshirearms.co.uk
Бърлингтън, разположен в красивото имение Болтън на 30 000 акра, има звезда на Мишлен и 4 розетки АА, както и наградена с винена листа. Сезонните зеленчуци и билки от собствените им кухненски градини комплиментират месо от имението и дивеча. Вътре ресторантът е елегантен с класически архитектурни рисунки и антични маси. Насладете се на свинско сладко от Iberico, линия, уловена от лаврак и меко остъклено смучещо прасе.


The Star Inn

Харом, Nr Хелмсли, Северен Йоркшир, YO62 5JE
01439 770 397;
www.thestaratharome.co.uk

Смята се, че този популярен хан е от 14 век и е горд носител на наградата White Rose Awards Yorkshire Pub of the Year 2012. Има много силен акцент върху готвенето в стил йоркшир, създадено с помощта на регионални и сезонни съставки. Изберете от панирано печене на сърна с малко панировска извара, домашно пушена средна бяла свинска наденица „Будин“ с пролетни зеленина или черен пудинг на скара с панирано пюре.


Дървото на кутиите

35-37 Church Street, Илкли, Западен Йоркшир, LS29 9DR
01943 608 484;
www.theboxtree.co.uk

Отворено през 1962 г., The Box Tree е добре известен френски ресторант с участието на Michelin, обширна винарска изба и еклектична колекция от изкуство и антики. С пресни продукти от местни фермери, менюто може да се похвали с ястия като гълъб с какавиди с изпечен фуа-грас, телешки черен дроб с пюре от поме и дива шотландска дива.


The Yorke Arms

Ramsgill-in-Nidderdale, Pateley Bridge, North Yorkshire, HG3 5RL
01423 755 243;
theyorkearms.co.uk

Yorke Arms е треньорска къща и стрелбище от 18 век, която седи спокойно в идиличната долина на Нидердейл. Ресторантът, който гордо използва местната продукция, спечели йоркширския ресторант Life of the Year 2012/2013 и носи звезда на Мишлен. Копайте в леко подправена яребица с трюфел и зелена маслинова лента, северна морска треска с фланец wensleydale и местен печен равник.


Лопатата на малца

Main Street, Brearton, Nork Yorkshire, HG3 3BX
01423 862 929;
www.themaltshovelbrearton.co.uk

Този семеен ресторант датира от 16-ти век и притежава цялото очарование, което бихте очаквали от йоркширския селски хан, пълен с древни дъбови греди, големи кожени столове и открити огньове. В ресторанта се провеждат и събития като „Вечеря с опера“ и неделни обеди с джаз на живо. Опитайте с пържени калмари от сол и лют червен пипер със салата от билки, телешко месо от Wienerschnitzel, със сухар дафиноаза, гюони от пикша на източно крайбрежие или с подбрана в устата селекция от йоркширски телешки пържоли, които се нарязват по поръчка.


Magpie Cafe, Уитби

14 Пиър Роуд, Уитби, Северен Йоркшир, YO21 3PU
01947 602058;
www.magpiecafe.co.uk

Перфектна риба и чипс с красива гледка на едно от най-милите места в Йоркшир. Трудно е да се спори, че се нуждаете от нещо повече от това за перфектно хранене навън, но менюто тук също отива далеч, далеч отвъд такива прости изкушения с редица екзотични и креативни опции в менюто. Купете си по-силна воля от нас, ако успеете да намалите шанса за подобна мечтана пикша и чипс.


Заведението за тръби и стъкла

West End, South Dalton, Beverley, East Yorkshire, HU17 7PN
01430 810 246;
www.pipeandglass.co.uk/

Инсталацията „Pipe and Glass“ датира от 15-ти век и се намира на мястото на оригиналната порта към Dalton Park, домът на лорд Хотъм. Ресторантът беше награден със звезда Мишлен през 2010 г., първата в Източен Йоркшир, а менюто се променя редовно, като се използва колкото се може повече местна продукция. Ястията включват филе от английско говеждо месо със солено говеждо и картофено пасто, балотин от токачки и шунка с пудинг от грах и бяло месо от раци и мооли канелони с маринована репичка.


Ye Old Sun Inn

Colton, Tadcaster, North Yorkshire, LS24 8EP
01904 744 261
www.yeoldsuninn.co.uk

Този прекрасен отличен от страната хан предлага не само приятелско обслужване, вкусна храна, приготвена от местна продукция и избор на храна от бъчви алес, но и провежда събития като кулинарни класове и демонстрации. Менюто включва традиционно пилешко пилешко филе с нарязан чипс, трио йоркширско свинско филе, увити в сладкиш с топъл хайвер терин, и черна тревирана сушена сьомга с пюре от магданоз и чесън.


Категория:
Булгери от елита с рога от червено зеле и лют червен пипер
Седем разкошни огньове, които ще ви стоплят тази зима, от чисти и зелени до поразителни мрамори