Основен начин на животОколо света в 80 влака: Добротата на шестгодишните деца, сила на отхвърляне чрез сладолед и превръзка от Робърт Де Ниро

Около света в 80 влака: Добротата на шестгодишните деца, сила на отхвърляне чрез сладолед и превръзка от Робърт Де Ниро

Транс-монгойската железница се търкаля през планините близо до Уланбаатър. Кредит: Алами
  • Книги

Писателят на пътешествията Мониша Раджеш прекара месеци в пътуване по света с влак за най-новата си книга - и след като я завърши, Андрю Мартин се почувства почти така, сякаш беше поел на пътуването с нея.

На фона на това, дебютът на Мониша Раджеш, Около Индия в 80 влака, хронизира епично пътешествие, но всичко е относително. За тази книга тя измина 25 000 мили за три месеца. За проследяването си „ Около света в 80 влака “ тя е прекарала седем месеца, пътувайки 45 000 мили - еквивалент на това, че обикаля почти два пъти по целия свят, като заобикалянето му е било по-скоро зиг-заг.

Тя носи стягащо око, което да понася света. Нейните анекдоти не завършват непременно щастливо. Оставяйки Москва на Транмонгол, тя и нейният годеник Джем се оказват да споделят отделение с мълчалив руснак.

Той „седеше до прозореца и гледаше букови дървета четири часа“; в опит да протегне ръка, двойката му купува сладолед Magnum, който той приема и лежи на масата пред себе си. След това той го игнорира и той започва да се топи в 40˚heat, „мълчаливо, но ясно, отхвърляне на приятелството“.

По-късно, в лобито на хотел в Ню Йорк (около една четвърт от действието се извършва далеч от влаковете, докато чакат връзки), Джем се приближава до Робърт Де Ниро в дух на фандал. "Ей човече, аз съм извън дежурството!" актьорът щрака.

Наслаждавах се на тези жълтени наблюдения, но книгата също е изстреляна със състрадание. В японски високоскоростен влак пазач сваля шапката си и се покланя дълбоко, преди да провери билетите покрай превоза. Докато заминава, отново се кланя дълбоко. „Никой не вдигна поглед“, пише госпожица Раджеш, „и се чувствах зле за него“.

Снимка: Колекция на Арджан ден Бур

Тя и Джем са по-често получатели на доброта, отколкото студени рамене. В влака на Toronto Union до Ню Йорк те не могат да си купят храна, тъй като нямат готови пари. Шестгодишно момиче, което споделя разкошен пикник със семейството си на близката седалка, поглежда Джем и внимателно наблюдава: „Мамо, този мъж иска малко пиле“. (В крайна сметка той взема някои, макар и доста виновно).

Авторът вярва, че влаковете насърчават гражданството, притежават „чар, който може да смекчи дори най-мърлявия пътник… петно ​​от слънце, което затопля бузата ви, докато четете; клакът на колелата, докато сте спали; или тръпката от усмивка и вълна от минувачите.

Тя гледа на преминаващия пейзаж толкова остро, колкото и на своите колеги пътници. Влакът от Ulaanbaatar змии около скални лица, когато се приближава до Пекин, пробиващ се в тунели „кръг и черен като изненадани усти, поглъщащи ни цели“.

Накрая се връща през Кент в Лондон (където живее), госпожица Раджеш наблюдава „мънисти дървени стилове, невъзможно тесни платна и изсъхнали листа, покрити с мраз“, инстинктивно знаейки, че свежият въздух ще „мирише слабо на огньове“.

Когато казвам, че се почувствах почти физически изморен в края на тази книга, имам предвид това като комплимент, свидетелство за нейните ярки предизвикателства.

„Около света в 80 влака“ на Мониша Раджеш е публикувана от Bloomsbury на цена от £ 18.

Пустиня Гоби, Монголия. Транмонголската железница свързва Китай и Русия, предлагайки невероятни гледки от задното стъкло. Снимка: Алами


Тъй като е нещо като храна (в малайзийска кола за хранене, тя гледа как небето се превръща в сепия, докато полира червеното къри и сладко лепкавия ориз), госпожица Раджеш вероятно ще се наслади на Food on the Move, който е посветен на железопътната кухня.

Редакторът Шарън Хъджинс е писател на тексаски храни и пътувания и дъщеря на пожарникар на парни локомотиви. Семейството не е било заможно и в своето въведение тя си спомня как като дете считала за лакомство да закупи от сандвич и бутилка кока-кола от бяло покритие на влак, въпреки че сандвичът съдържал „тънък филийка шунка и накуцващо листо от маруля, вмъкнати между две парчета много оскъден учуден хляб “.

Тя и нейните сътрудници предоставят много арестуващи исторически подробности. Голяма част от храната за Летящия шотландец беше предварително приготвена в подземни кухни на Кралския кръст. През 1887 г. най-евтиното от петте шампански на Ориент експрес се нарича „Спящ автомобил искрящ“.

Барната кола на Orient Express

Сметките са задълбочени и са актуални актуални. Описана е всяка възможност за хапване на хималайската железопътна линия Дарджилинг, като се започне от знамето на ястреб от тифинови ястия, пълен с печени кнедли, до хранене в хотели в началната и крайната точка: Cindrella [sic] в Siliguri и Windamere [пак пак] в Дарджилинг.

Книгата е пищно илюстрирана и са предоставени рецепти. Готвих Poulets Pochés Parmentier, както беше предложено на Simplon Orient Express през 1924 г. Беше изненадващо просто, тъй като железопътната храна е склонна да бъде, но просто достатъчно екзотична (включваща много индийско орехче и силно обелен картоф), за да си представя, че ще я консумирам добре Китай с Алпите се търкалят покрай прозореца.

"Храна в движение", редактирана от Шарън Хъджинс, е публикувана във Великобритания от Reaktion Books, 25 паунда.


Категория:
Как да си направим нормандско пиле, което е перфектна вечеря, тъй като навлизат есенните нощи
Най-добрите книги, които да подарите тази Коледа