Основен природаПчеларят: „Има няколко неща по-добри от пълен гребен от затворено течно злато“

Пчеларят: „Има няколко неща по-добри от пълен гребен от затворено течно злато“

© Richard Cannon / Country Life Picture Library Кредит: © Richard Cannon / Country Life Picture Library
  • Живо национално съкровище

Ейми нюзъм превърна това съкровено селско хоби в спокоен градски стремеж. Тя говори с Теса Уо; портрети на Ричард Кенън.

Въпреки че пчеларството традиционно се свързва със селските райони, пчелите на Ейми нюзъм всъщност живеят на парцел в югозападен Лондон. „Пчеларството стана много популярно в градовете и често се маркира като ново хоби на хипстър“, посочва тя.

„Освен това нараства осъзнаването на необходимостта от устойчив фураж и дизайнерите започват да гарантират, че градските зелени площи включват цъфтящи растения за нашите насекоми.“

Обучението като градинар в Котсулдс даде шанс на мис Нюсъм да продължи хобито си сериозно. „Анна Гренландия, любима производителка на зеленчуци на Реймънд Блан, наистина започна моята страст“, ​​обяснява тя.

„Тя ми даде възможност да управлявам пчелина с кухненска градина в„ Сохо ферма “в Оксфордшир, доставяйки килограми пресен гребен направо в кухните и увеличавайки производството на мед с 50% спрямо предходната година.“

© Ричард Кенън / Библиотека с картини на Country Life

Мис Нюсъм, която през септември ще заеме място на престижната диплома Kew по градинарство, с радост признава, че един ден би искала да се грижи за пчелите и да произвежда мед за кафето и ресторантите на място в столицата ботанически градини.

„Има няколко неща по-добри от пълен гребен от затворено течно злато и усмивката на лицето на готвача, когато го получат, но всъщност да бъда с пчелите е любимата ми част от процеса“, възхищава се тя.

"След тежък работен ден в градините, това ме принуждава да забавя темпото, да слушам пчелите, да работя с техния ритъм и да обръщам внимание на това да ги поддържам щастливи, здрави и продуктивни през сезоните."

Посетете www.bbka.org.uk, за да научите повече за пчеларството.

Пчеларят Ейми нюзъм с кошер зад бараката си на парцел в Чисуик. © Ричард Кенън / Библиотека с картини на Country Life


Категория:
Джейсън Гудуин: „Издигаща се стена от сива вода заплашва да ме хвърли върху камъните като парцалена кукла“
Първите официални градини в Шотландия, подновени с геометрична точност