Прегледът на Bottle & Glass Inn: кръчма, подходяща за кучета, с нотка на фина трапезария
Ема Ърншоу оценява изисканото хранене и дружелюбното посрещане в Bottle & Glass Inn, Binfield Heath, близо до Henley on Thames в Оксфордшир.
Колко клиенти могат да се поберат в бара на най-важния кънтри Inn, в натоварената петъчна вечер "> Bottle & Glass Inn в Binfield Heath, близо до Henley-on-Thames.
Тук ръчно изработената дървена врата е твърдо отворена за ревяща търговия, благодарение на своите млади собственици, Алекс сержант и Дейвид Холидей, които се срещнаха по време на работа в The Harwood Arms във Фулъм, единствената кръчма със звезда от Мишлен в Лондон. Тази неотдавна възстановена соларна хана, включена в списъка на II клас, е очевидно популярна сред местните жители, техните кучета и деца - и те вече имат печат на одобрение Michelin, като наскоро беше награден с плоча Michelin.
Докато отпивахме от напитките си в спокойния, но традиционен бар, беше хубаво да видим нови посетители, които весело се посрещат и редовни помнят, с много очевидно привлечени от фурната за пица, която беше отворена в нощта, която посетихме благодарение на славното слънчево време. Чувството в петък се беше настанило, особено тъй като това беше първата банкова ваканция през май и се почувствахме доста самодоволни да вечеряме в такава приятелска и умна кръчма.
След като масата ни беше готова, бяхме изведени в атрактивна трапезария, обърната към градина - и следователно красиво лека - стая, която разполага до 60 места в просторна атмосфера. От отпечатъците на стената до вкусния посуда, общото усещане се очертава към страната на интелигентните, но със сигурност не е задушно или твърде формално.
Докато разгледахме менюто и обширната винена листа, пристигна домашно масло и хляб със сода за дрехи. Намерих придобития вкус малко надмощен, но съпругът ми Том беше повече от щастлив да погълне лъвския дял.
Том стартира с един от стартовите специалитети, с барбекю лук Roscoff с пюре от лук и сирене от бомба в Ланкашир. Заинтригуван от лука, приготвен "на три начина", и като любител на сиренето, той не беше разочарован. Избрах за семплите, но все пак сезонни и свежи аспержи от Wye Valley с панирано кокоше яйце и доматено сладко.
Обслужването беше внимателно, но не дотолкова, че да ви е досадно , като персоналът спечели допълнителни точки за това, че ни донесе безплатен курс - във формата на сушена корнишска скумрия, със солена печена цвекло, хрян и копър - докато чакахме нашите мрежи. Ястието се оказа вкусно солено и достатъчно леко, за да ми позволи да се насладя на моята Cornish bream с печен карфиол, самфир, каперси и пушена майонеза.
Свинското коремче на Том беше абсолютен триумф - и ястието, което ни зарадва най-много - поради естеството на разтопяване на устата на месото и съпътстващия дяволски добър стек от ръчно нарязани чипсове, които бяха толкова вкусни, че аз съм все още мисля за тях. Всички ястия бяха красиво представени; с добре преценени размери на порциите за тези, които избират три, а не четири курса.
Усещайки малко притискане по средата, ние избрахме да пропуснем пудинга, но бяхме щастливи, че успяхме да хапнем по захапката с размер на хапки, която пристигна с нашето кафе и беше достатъчна да умилостиви всеки сладък зъб.
Всички сякаш получиха същото дружелюбно посрещане, както и ние, независимо дали те подскачаха за пинта, гавриха скотско яйце или хапваха изисканата трапезария. Оставихме, като искахме Bottle & Glass Inn да е наш местен - единственият проблем беше, че ще трябва да се научим как да лактираме пътя си към бара ...
Bottle & Glass Inn, Binfield - какво трябва да знаете:
- Изящна и въображаема британска кухня в ресторанта и вкусни класически закуски в традиционния бар
- Атрактивна бирена градина
- Фурна за пица, предлагаща домашни пици с кисела течност през лятото
- Отворен за закуска (8:00 до 10:30 ч., Седем дни в седмицата)
- Подходящи за кучета и деца
- Отлични местни разходки
- Предлага се за частни трапезарии и срещи
The Bottle & Glass Inn, Bones Lane, Binfield Heath, Henley-on-Thames RG9 4JT (01491 412625; www.bottleandglassinn.com)
