Основен интериорМоже ли добра кръчма да продаде селска къща?

Може ли добра кръчма да продаде селска къща?

Ebrington Arms in the Cotswolds е класически пример за уютна, желана кръчма. Кредит: Марк Уилямсън

Добрата кръчма на пешеходно разстояние е в списъка с желания на повечето купувачи и дори може да поддържа стойността на района. Но това, което прави перфектната селска кръчма ">

The Bell at Stow е една такава кръчма - изключително уютна с красива храна.

Това, че една кръчма играе ролята на обвързваща сила в общността, винаги е била, но днес тази роля се увеличава, смята Хари Гладуин от The Buying Solution, купуващата ръка на Knight Frank, който казва, че добра селска кръчма влиза в челната тройка изисквания на купувач на селска къща. „Това е място, където всеки се среща, независимо от произхода. Тази комбинация от хора и идеи около открит огън е това, което вдъхва живот в много села и - за разлика от селските магазини - никога не може да бъде заменено от Amazon. "

През последните месеци г-н Гладуин се справи с две транзакции, при които добра кръчма беше в горната част на списъка със задължителни продукти; тъй като нито един клиент не се радваше на готвене, кръчмата ще бъде продължение на кухнята им, за да нахрани семейството и гостите на къщата.

Оръжията на Ебрингтън.

"Дори и при по-малко екстремни сценарии", добавя той, "това е чудесно забавление за гостите през уикендите, особено ако те могат да комбинират добра разходка с обяд в кръчмата или да вечерят късно след шофиране от Лондон." Най-добрите хазяи, добавя неговият колега Джонатан Брамуел, „ще задържат кухните си отворени малко късно, за да се настанят този тип клиентела. Сега, когато вече не можете да печелите от продажбата на пинти сами, храната е тази, която помага по никакъв начин да поддържате живите тези кръчми “.

„Никога няма да правим грахови издънки или пени“

Селските кръчми, които са успешни, тъпчат фина граница между кетъринга за тълпата през уикенда и грижата за местните жители. Питър Крийд управлява The Bell Inn в Лангфорд в западен Оксфордшир, след като преди две години пое кръчмата, която тогава беше изоставена, със своя бизнес партньор, готвач Том Ноест. Той е свален и сега имат изход в Сохо ферма (Малката камбана) и са в процес на преговори за друга кръчма наблизо.

„Една кръчма трябва да действа като център за селото“, казва господин Крид. "Трябва да е някъде, където всеки може да си позволи да отиде." За тази цел те гарантират, че менюто ще побере местните семейства, както и желаещите да отпразнуват важна годишнина. „Никога няма да правим грахови издънки или пени.“

Приятелските кучета са задължителни - за щастие, Ebrington Arms посреща всички видове покровители!

Въпреки че може да не е изненада, че британските обществени ханове след редовна пинта за измиване на здравословна издръжливост, Чарли Уелс от Prime Pursese, купувачите на Savills, смята, че факторът на кръчмата играе все по-голяма роля и за международните купувачи. „Чуждестранните купувачи обичат добра старомодна английска кръчма с конски месинги, която всъщност не съществува в Скандинавия или Америка“, обяснява той. В допълнение, те привличат купувачи със семейства; тъй като децата стават тийнейджъри, кръчмата става особено полезна, ако могат да се разхождат там и да се срещат с приятели, вместо да използват родителите като таксиметрова услуга.

The Fife Arms, Braemar - Летящият елен придава уникално декоративно докосване.

„Добрата кръчма прави добро село и обратно“, заключава г-н Гладуин. Имайки това предвид, ако сегашната кръчма не удари марката, може би е добър план да я поеме. Това може да звучи като сюжет от „Стрелците“, но в наши дни общностите започват да вземат нещата в свои ръце и собствените на село кръчми на село преодоляват част от спада в затварянето на кръчмите.

В (макар и редки) случаи, пристигащите купувачи на големи селски къщи също купуват кръчмата, за да я обърнат - ход, направен от редица клиенти на г-н Уелс. Това може да работи в полза на всички, твърди Адам Бъкстън от Middleton Advisors. „Това може да подкрепи популярността на селото и в крайна сметка да помогне за задържане на ценностите.“


Категория:
Джейсън Гудуин: Как да превърнем величествен, но нещастен елен във фризер, пълен с храна
Поглед във ВРЧ, изданието на „Приятелски живот“, издадено от гостите на принца на Уелс