Основен храни и напиткиТорта от череши, бадеми и шоколад с мини меренги

Торта от череши, бадеми и шоколад с мини меренги

  • Рецепти за торта
  • Летни рецепти

Доста черешова торта, идеална за следобеден чай в градината.

Има нещо романтично в поставянето на следобеден чай - със столове за хранене, маса, покривка и всичко останало - под сенчести дървета в градината. Какво може да бъде по-перфектно от доста черешова торта, която да върви с нея ">

Съставки
Масло за смазване на ламарини

торта
250гр несолено масло
250 г захарна захар
4 яйца
100г смлени бадеми
150гр брашно за самовъзстановяване
1tspn бадемова есенция

Мини безези
2 белтъка
110 гр. Захар на колелото
1tspn крем от зъбен камък
Оцветители за храна (незадължително)

Ледена глазура
250 г крема сирене Филаделфия
100 г масло, стайна температура
600гр захар за глазура
Оцветители за храна (незадължително)

Капе ганаш
400мл двоен крем
400гр бял шоколад
400гр череши, обелени с камъни и наполовина (запазвайки някои за украса)

метод
Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / газова маркировка 4, след това намажете три тавички с диаметър 8 инча с масло и подравнете основите с пергамент за печене.

В купа за смесване - или в идеалния случай - миксер, за да работи леко - сметаната заедно с маслото и захарта, за да се създаде бледа и пухкава смес, след което пуснете яйцата едно по едно и разбъркайте добре. Изсипете бадемовата есенция и разбъркайте отново, преди внимателно да сгънете в смлените бадеми и самонадигащото се брашно, докато току-що се смеси. Разделете сместа между трите тенекии и печете за около 30–35 минути - предлагам да завъртите консервите на половин час и да изчакате, докато вилица се появи чиста - след това се оформете на телени стелажи, за да изстинат.

Разбийте белтъците с електрическа разбивка и добавете захарта точно преди сместа да започне да наподобява твърди върхове. Лъжица в торбичка за тръби и тръби малки, върхови кръгчета върху облицована тава за печене. Печете меренгите за 45–50 минути при температура 140 ° C / 275 ° F / газ 1, след което оставете настрана да се охлади.

Междувременно направете глазурата от лютеница, като смесите заедно черешката, крема сиренето и маслото и малко червено хранително оцветяване, ако искате. След това, като не забравяйте да запазите шепа цели череши, с които да украсите горната част на тортата, костите и наполовина оставете плодовете.

За да сглобите тортата, лъжете част от черешката върху първия слой и разпръснете с шепа нарязани череши. Повторете със следващия слой, след това поставете финалната торта отгоре и разпределете масло, колкото е възможно по-равномерно, по цялата торта с нож за палитра. В хладилник за няколко часа (или за една нощ), преди да нанесете още един слой глазура и да го върнете в хладилника.

За да направите капещия ганаш, загрейте сметаната до почти кипене, след това я изсипете в дълбока купа - върху натрошените парчета бял шоколад - и разбъркайте, докато се разтопи. Извадете тортата си от хладилника и лъжица равномерно разположени количества от глазура около горната част, така че да се движи надолу отстрани.

Накрая покрийте горната част на тортата с повече глазура и украсете с пресни череши, мини меренги и няколко (без насекоми!) Цветя от вашата градина. Сервирайте с копия на Черешовата овощна градина на Чехов .

Повече начини с череши

Вишневи сладоледени соди (вляво)
Оставете вана с ванилов сладолед да се разтопи до наполовина мека, разбъркайте малко черешова есенция и прясно нарязани наполовина и задушени череши през нея, след което я замразете отново. За да сервирате, изсипете Coca-Cola в няколко чаши и отгоре сложете всяка лъжичка.

Старомоден вишнев пай с бита сметана от амарето
Линията на тарта калай с предварително разточен лист от сладък сладкиш и разпръснете с смлени бадеми. В отделна купа смесете заедно 2 щедри шепи наполовина и камъни череши с няколко супени лъжици захар и супена лъжица царевично брашно и изсипете в тартата калай. Отгоре намажете с втори лист сладкиш, обикновен или декоративно в плитки, намажете с разбито яйце и печете около 35 минути в умерено гореща фурна. Сервирайте с бита сметана, намазана с малко амарето и захар от глазура.

Кокосова панакота с череши
За да направите паната кота, загрейте 400 мл кокосово мляко и 300 мл двоен крем до почти кипене, след това добавете чаена лъжичка ванилово-бобова паста и 100 г захарна захар. Лъжица няколко супени лъжици от горещата смес в купа и смесете в пакетчета 2 х 12 г желатин на прах, преди да се върнете към останалото мляко в тенджерата, разбъркайте добре и изсипете във форми. Половина и костилка на 200 г череши и гответе с разпръскване на захар, докато течността изглежда сиропирана, след това сервирайте панаковата с черешите отстрани и малко бадемово бисквити.

Категория:
Как да промените личността на вашата кухня с пресен слой боя
Мотоциклетистите, които са в бизнеса от 700 години - и които работят за The Queen