Основен храни и напиткиЛюбопитни въпроси: Морковете наистина ли ви помагат да видите в тъмното?

Любопитни въпроси: Морковете наистина ли ви помагат да видите в тъмното?

Кредит: Алами
  • Любопитни въпроси

Всички сме получавали познатите съвети от родителите, загрижени да ни накарат да ядем нашите зеленчуци, но има ли истина в това "> автор на" Петдесет любопитни въпроса ", разследва.

„Изяж си морковите“, ми казаха като дете. - Ще те накарат да се виждаш по-добре в тъмното. Това беше нещо, което погълнах навремето, но сега, когато съм по-възрастен (ако не някой по-мъдър), се чудя дали това е приказка на стари жени или наистина има нещо в това.

Нашият стремеж към истината започва с тъмните дни на Втората световна война, когато Великобритания беше атакувана от германски бомбардировачи и когато британското правителство установи затъмнения, за да направи по-трудни за идентифициране бъдещите цели за нощните нападатели. Към 1939 г. Кралските военновъздушни сили създават прототипи на радарна система, известна като бордова ракета за прехващане на въздух, която й позволява да забележи вражески самолети, докато преминават през Ламанша. През 1940 г. Джон Канингам, който получи прякора „Котешки очи“, защото нощем свали деветнадесет от двайсетте си убийства, застреля първия вражески самолет с помощта на системата.

Радарът трябваше да има трансформиращ ефект върху богатствата на войната. Естествено, британците искаха да го държат под опаковки, но в същото време искаха да повишат домашния морал. Така че някои гений помисли, че успехът на Канингам може да се припише на консумацията му на моркови. Започна рекламна кампания, която провъзгласяваше в стила на стила на онова време: „Морковите ви поддържат здрави и ви помагат да видите в затъмнението“. Catchy или какво?

Тази кампания съвпадна с онези моркови по онова време и правителството се надпреварваше да намери начини да насърчи неохотната общественост да консумира местни кореноплодни култури. Цветни герои като Доктор Морков и Картофеният Пит са представени през 1941 г. в помощ на кампанията.

Плакат за войната © Музей на войната на войната


[ВЗАИМО: Победата в кухнята - как морковите помогнаха на Великобритания да спечели Втората световна война]


Дори Уолт Дисни се включи в акта. Един от водещите им карикатуристи, Ханк Портър, създаде цяло семейство, базирано на идеята „Доктор Морков“, състояща се от харесвания на Carroty George, Pop Carrot и Clara Carrot.

И работи. През февруари 1941 г. Министерството на храните успява да отчете: „Потреблението на моркови се увеличи след кампанията на Министерството за публичност“. Дали германците са били толкова лековерни е друга история.

Плакат за военно време © Императорски музей на войната

В историята има обаче и истина. За морковите отдавна е известно, че са полезни за цялостното здраве на окото поради високото си съдържание на витамин А.

По-конкретно, витамин А предпазва очите от нощна слепота, а недостигът на зеленчуков корен от портокал може да доведе до проблеми като сухота в очите и катаракта. Така че има поне случай да се направи така, че морковът помага да поддържате очите здрави, дори и да не ви втълпяват със силата да виждате през нощта.

И преди да тръгнем, един допълнителен фактор за морков. Първоначалният им цвят беше лилав. Едва през седемнадесети век оранжевият морков, който сме толкова познати, започна да се появява, благодарение на работата на холандските градинари, вероятно в опит да накара оцветяването на зеленчука да съответства на националния флаг на онова време.

Значи сега знаем!

Мартин Фуне е автор на „Петдесет любопитни въпроса“, от които това парче е откъс - разберете повече за неговата книга или можете да поръчате копие чрез Amazon.


Категория:
Ценителите на маслото, които разпространяват радост
Във фокус: Тренчкото виолончело, което донесе радостта на музиката към Първата световна война