Основен храни и напиткиВкусно и просто: Тавата с пиле и циабата се пече

Вкусно и просто: Тавата с пиле и циабата се пече

Кредит: Мелани Джонсън

Най-новото кулинарно предложение на Мелани Джонсън е безшумно и сравнително бързо ястие с пилешко месо, за да нахрани цялото семейство.

Служи 4

Съставки

  • Половин хляб циабата, нарязан на кубчета с размер на хапки
  • 160г. Нарязан бял боб
  • 5 скилидки чесън, необелен
  • Половин чаена лъжичка люти люспи
  • 50мл зехтин
  • 100мл бяло вино

За подправка

  • 6 пилешки бедра, кокал, кожа на
  • 50 г смесени бебешки листа
  • 75гр грах, бланширан

За превръзката

  • 1tbspn кленов сироп
  • 1tbspn лимонов сок
  • 2 ст. Л. Зехтин

Да служа

  • 2tbspn каперси
  • Прясно нарязан чесън и магданоз
  • 1 лимон, нарязан на клинове

„Възползвайте се максимално от живите зелен фасул, преди есента да пристигне в кухненската градина“

метод

Загрейте фурната до 180˚C / 350˚F / маркировка 4.

В тавичка за печене хвърлете заедно нарязаната на кубчета циабата, нарязания фасул, чесъна, люспите лют червен пипер, зехтина и бялото вино, като гарантирате, че всичко е покрито. Подправете добре.

Разпределете равномерно боб и циабата навън и след това подредете пилешките бедра, подправени добре и намазани със зехтин, отгоре. Печете за 35 минути или докато пилешкото месо се свари и циабата стане златиста.

Извадете тавата от фурната и поставете пилешките парчета в отделна чиния, след това увийте чинията във фолио, за да почине и да се затопли.

Междувременно разбъркайте бебешките листа и граха през сварените фасул и изцедете скилидките чесън от кожите им.

Изсипете съставки от дресинга и смесете всичко наистина добре, за да комбинирате всички аромати.

Поставете сместа от белтък на боб върху чиния за сервиране. Отгоре намажете с пилешките парчета и отгоре разхвърлете каперсите, нарязаните на ситно и магданоз. Сервирайте с допълнителни лимонови клинове.


Категория:
Последната актуализация на Pevsner довежда актуализацията на 21-ви век „осезаемо близо до завършване“
Любимата ми картина: Ким Уики