Основен храни и напиткиБезумна рецепта за палачинки с малиново суфле, която предлага малко вкусен летен вкус

Безумна рецепта за палачинки с малиново суфле, която предлага малко вкусен летен вкус

Кредит: Мелани Джонсън

Понякога ще имате часове, които да прекарате в кухнята, приготвяйки нелепо-сложни рецепти, включващи необичайни процеси и трудни за намиране съставки. В други моменти просто ще искате да направите няколко пищни палачинки; днес е един от тези последни дни.

„Прясно набраните малини от градината винаги ще имат вкус като лятото“, пише нашата готвачка в кухненската градина Мелани Джонсън.

Тя не греши. Но за да бъда честен, те все още попадат на място, дори когато ги извадите от малките пластмасови неща от супермаркета, така че не се притеснявайте неоправдано, ако вашите храсти (трябва ли да ги имате) вече са били лишени от плодовете им от крадци на птици или деца.

Как да си направим палачинки от малиново суфле

Съставки

  • Четири яйца, разделени
  • 90гр захар
  • Ванилова паста 1tsp
  • 1tsp бакпулвер
  • 85 г обикновено брашно
  • 125мл мляко
  • оцет
  • Шепа малини
  • Копче масло
  • кленов сироп

метод

Смесете заедно два жълтъка и 15г захар с ванилията и бакпулвера. Добавете обикновеното брашно и млякото и разбъркайте отново.

В миксер за стенд донесете четири белтъка плюс няколко капки оцет до меки върхове. Постепенно добавете останалата захар и след като е лъскава, вземете лъжица и внимателно сгънете в жълтъчната смес, след което добавете малините.

Намажете вътрешността на два тестени ринга с разтопено масло и ги поставете в тиган с незалепващо покритие. Лъжица в сместа за палачинки и гответе внимателно.

Покрийте, докато не видите мехурчета по повърхността, след това ги обърнете и гответе още няколко минути. Сервирайте с кленов сироп - и можете също да ги запрашите със захар за глазура и да гарнирате с повече малини за финал.


Категория:
Дворцово имение от 18-ти век на Солент, двукратно прекроено и седнало в основата на имение на река с площ 405 акра
Един от най-невероятните частни домове във Великобритания дойде на пазара