Основен начин на животХасиенда Ла Караведо, Перу: Най-старата работеща дестилерия в Америка, талантливи коне и траен спомен за мира

Хасиенда Ла Караведо, Перу: Най-старата работеща дестилерия в Америка, талантливи коне и траен спомен за мира

Пейзаж в резерват Национален парк Паракас, Писко, Перу Кредит: Гети изображения / iStockphoto

Мери Миерс посети по-малко известната страна на Перу за урок по релаксация. Тя откри природни резервати, геоглифи и весело добро писко кисело.

Къде е по-добре да седнете, отпивайки писко кисело, отколкото да гледате кон на перуанско пасо, изпълняващ своята необикновена четворна „плувна“ походка, заобиколен от лозе и най-старата работеща дестилерия в Америка в крайбрежната долина на района на Ика в Перу “>

Основана през 1684 г., La Caravedo включва стабилен комплекс, аркадната къща на padrón с параклис под сянката на 200-годишна плачеща смокиня и пет бунгала в колониален стил, които могат да се наемат. За цялата производителност на тази красива хасиенда, където гроздето се отглежда, прибира и пресова, соковете им ферментират, дестилират и бутилират с разновидности на националния дух на Перу, моята трайна памет е за мира. Часове, прекарани да четат край басейна, да се скитат из лозята или да се возят из имението, се смущават единствено от зов на кукули (тихоокеанския гълъб) или хленчене на кон.

Собствениците са възстановили историческата дестилерия и са установили най-съвременния комплекс на стойност 64 милиона долара. Гостите могат да се запишат за обиколка на "техно-занаятчийската" продукция - древните сгради все още функционират; новите възпроизвеждат традиционния процес, използвайки модерно оборудване - и пробват пълната гама от наградените пискози на La Caravedo, които са сред най-добрите в света.

Двунощният престой за двама души в бунгало край басейна на база пълен пансион с Aracari Travel (www.aracari.com) започва от 1200 долара (£ 978). Цената включва коктейли, екскурзоводско обслужване на дестилерията и дегустация на писко, плюс конско шоу и езда

Докато сте там

Посетете изумителните линии Наска, модел от геоглифи, обхващащ 170 квадратни мили, издълбани в сухия крайбрежен терен. Датирайки от 200bc до 600ad, те бяха видяни за първи път от търговски полет през 1926 г. и остават една от големите загадки в света.

Разгледайте островите Балестас, за да видите пингвини Хумболт, морски лъвове, кожени тюлени, инките и други тихоокеански морски живот. (Богатото на нитрати острови гуано, използвано като тор, породи бума на гуано от 19 век).

Наска линии в перуанската пустиня

Отидете на пътека с езда на перуански кон Пасо с водач.

Посетете Националния резерват Паракас, единственият морски резерват в Перу, с невероятни пейзажи, скалисти отливи и великолепни плажове по крайбрежните му пустини, както и фламинго и изобилие от живот на птиците.

Вижте тази публикация в Instagram

Sábado de El Almacén de Isolina! #isolina #comoantes #tabernacriolla

Публикация, споделена от Isolina Taberna Peruana (@isolinataberna) на 22 юни 2019 г. в 10:03 ч. PDT

В Лима посетете модерния бивш колониален морски курорт Баранко. Тук отсядайте във Villa Barranco, републиканска къща от 1920 г., реставрирана като бутиков хотел; хапвайте сърдечни креолски ястия с модерен обрат в Изолина (Лима е световно известна със своята фюжън кухня); опитайте Tostaduria Bisetti за превъзходно кафе и Crem dela Crem за най-добрия занаятчийски сладолед. За култура в Баранко, посетете къщата музей на Марио Тестино и Музео Педро де Осма. Ако искате да пазарувате, не пропускайте Artesanías Las Pallas, пещерата на народното изкуство и занаятчийството на Аладин.


Категория:
Античен тапет, толкова необикновен, че около него е изградена цяла стая - включително вдигане на тавана
Разтърсени и понякога разбъркани: Лесни рецепти за летен коктейл