Основен градиниКак да се насладите на домашни плодове в продължение на седем месеца в годината

Как да се насладите на домашни плодове в продължение на седем месеца в годината

HP6FGY Органични сини плодове на орлови нокти на клон с листа. Лято или вегетариански фон, концепция за природата. Крупен план на узрели и сочни орлови нокти

Марк Диаконо ни предлага някои полезни съвети за Бери, за да се наслаждаваме на любимите ни закуски, независимо от сезона.

Повечето от нас имат няколко любими закуски, към които се връщаме - любовта ми към боровинките, киселото мляко и гранолата беше удоволствие в домашни условия през лятото, но сега се наслаждавам на това в продължение на седем месеца в годината, като отглеждам три подобни, но все пак приятни отчетливи плодове. Синята орлови нокти (известна още като пчелна боровинка) стартира синьо-ягодовата щафета през пролетта, като през лятото предава палката на боровинките и, докато избледняват, идва и чилийската гуава.

Синият орлови нокти расте като среден по големина храст (вместо обикновения градински катерач, който споделя името му) и всеки март произвежда флуирани жълти цветя, които дават на пчелите малко храна, когато има малко. В замяна пчелите ще се опитат да ги опрашват вместо вас.

Отглеждайте повече от един сорт, тъй като те не са самоплодни и от май ще берете малки, продълговати плодове - ароматът им е като касис, пресечен с боровинки, с повече от намек за мед.

Плодове Ugni molinae (чилийска гуава) през есента. Кредит: Alamy Stock Photo

Синята орлови нокти се отглежда много лесно - повечето сортове са разработени в студен климат като Сибир и следователно са много издръжливи. За щастие, те не се нуждаят от киселинните условия, които боровинките благоприятстват и процъфтяват в повечето сравнително защитени места. Те не изискват подрязване, но са напълно щастливи да бъдат подстригани за форма или размер, ако искате.

Боровинките са родом от Северна Америка и пристигнаха във Великобритания скоро след Втората световна война. Те стават изключително популярни в магазините през последните години; за щастие, те дори са по-добри (и много по-евтини) да се отглеждате сами. Те виреят в добре дренирана, богата, кисела почва, в идеалния случай с pH 5, 5 или по-ниско. Тъй като повечето от нас не разполагат с тези почвени условия, те се отглеждат най-добре в контейнери: компостът от херика е перфектната среда за отглеждане и широко достъпна. В идеалния случай ги поливайте с дъждовна вода, тъй като водата от чешмата е алкална.

Борови плодове на дърво, което е до три години и най-добре се режат през зимата: изрежете стари, повредени или мъртви издънки, около една четвърт от доминиращите и отрежете всички по-слаби издънки до половината, за да насърчите силния нов растеж.

Те са частично самоплодни, така че бих препоръчал три или повече храсти от различни сортове, отглеждани сравнително отблизо - имам някои в една и съща голяма саксия - за най-добрия шанс за тежка реколта. Има много отлични сортове там: Blue Sapphire, Chandler и Pink Lemonade (с розови плодове) се справят добре за мен тази година.

Боровинки, узряващи на храст. Кредит: Alamy Stock Photo

Въпреки че малко хора отглеждат чилийска гуава, това не е нищо ново - очевидно плодовете са били любимият плод на кралица Виктория. Тя го отглеждаше в мекия климат на Корнуол и плодовете, изпратени на трапезата. Много по-популярен в Австралия и Нова Зеландия, където плодът е известен като тазъри, сега става доста следен с британските градинари.

Чилийската гуава е вечнозелен храст, който расте до 3 фута висок и широк, въпреки че често е по-малък и на външен вид е подобен на обикновената мирта. Малките му тъмнозелени лъскави листа могат да бъдат неравномерно осеяни с червено-розово.

Добавих няколко млади растения в кухненската градина в началото на лятото, когато техните бледо розови и бели цветчета във формата на камбанки започнаха да се появяват; няколко дни по-късно, засявайки салати на 20 ярда, бях обгърнат в облак от техния интензивен флорален парфюм, който не можех да повярвам, че идва от толкова няколко млади растения.

Цветята стават розови / сини плодове, които узряват по-тъмно в края на есента и през зимата. Въпреки че изглежда малко странно да оставяте плодове в студените кратки дни, не се изкушавайте да ги берете прекалено рано, тъй като ароматът им се развива колкото по-дълго остават. Те имат вкус като по-дълбок, по-винен вариант на ягода, пресечена с киви, с повече от намек за балонче. По-голямата част от моята ям направо от храста или за закуска, но ако има глупост, както беше миналата година, правя вид чилийски слай джин, с малко захар (винаги можете да добавите повече), тъй като плодът е доста сладко.

Въпреки че чилийската гуава е издръжлива на около -10 ° C, тя може да пострада малко от загиване, ако се остави незащитена в сурови зими - малко руно или шепа слама при особено студени заклинания му помагат да се върне назад, когато температурата отново се затопли. Храстите растат естествено по ръбовете на гората, така че дайте им и светлина, и подслон, ако можете - колкото повече имат от всеки, толкова повече плодове ще дадат.


Категория:
Съвсем несъщественият списък за пазаруване: Знаменитият спортен купон, стотинка фартър за вашите мисли и две алкохолни напитки за цената на забавлението
Красиво реставриран замък Regency, стоящ гордо над влажните зони и устията на Западен Уелс