Основен храни и напиткиКак да си направим шоколадова торта с осолена карамелна глазура

Как да си направим шоколадова торта с осолена карамелна глазура

Тематичните дни, седмици и месеци излизат напълно извън контрол - но когато това ни даде основание да направим тази торта, ще затворим очи.

И така, какво е този път ">

Тази седмица, както и гореспоменатата смесица от трезвост и пиянство, очевидно е и „Национална седмица на тортата“.

И тъй като очевидно никога няма да успеем да плуваме успешно срещу този прилив, може и да плуваме назад и да се радваме да бъдем пометени. Особено, ако ни дава извинение да извадим екипировката за печене и да създадем напълно греховно изглеждащата торта на тази страница, рецепта за торта с шоколадови връзки, която е любезно предоставена от Waitrose.

Бананов шоколадов банан със солена карамелена глазура

Прави 12 порции. 25 минути време за подготовка, 45 минути време за готвене.

Съставки

За тортата

  • 200 г несолено масло на стайна температура, плюс допълнително за омазняване
  • 50гр какао на прах, плюс допълнително за прах
  • 4 узрели средни банана
  • 3 с. Л. Подсладена сметана
  • 2 ч. Л. Екстракт от ванилия
  • 75 г захарна захар
  • 100гр светло кафява мускавадо захар
  • 4 големи яйца, леко бити
  • 225 г обикновено брашно
  • 50гр царевица нашата
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. бикарбонат сода
  • 75гр миниатюрни барове Daim (или тъмен шоколад), нарязани на ситно, плюс допълнителни за украса

За черешката

  • 200гр светлокафява мускавадо захар
  • 75гр несолено масло
  • 100мл двоен крем
  • 25 г тъмен шоколад, нарязан на ситно
  • 1⁄2 ч. Л. Екстракт от ванилия

метод

  1. Загрейте фурната до 190 ° C, маркировка за газ 5. Разтопете 2 с. Л. Масло и използвайте, за да намажете вътрешността на 2, 5 литрови тенекии, като попаднете във всички кътчета. Прах с какао, покривайки всяка повърхност, след това задръжте калайда наопаки и почукайте, за да се освободите от излишното.
  2. Намачкайте бананите с вилица до гладкост, добавете заквасената сметана и ванилията; заделени.
  3. Налийте захарта на колелото и мускавадото и 200 г масло в купата на свободно стоящ миксер; разбийте добре до бледо и леко - около 3-4 минути. Постепенно добавете яйцето, като остъргвате страните на купата с шпатула, докато вървите. Сега добавете банановата смес, нашата, царевицата ни, бакпулвер, сода бикарбонат, 50 г какао и щипка сол, като разбъркате, за да се комбинират добре.
  4. Сгънете нарязаните барове Daim (или шоколад) в сместа, след това лъжица в калай. Изравнете с гърба на лъжица и печете на средния рафт на фурната в продължение на 30-40 минути, докато се вдигне добре и шишче, поставено в центъра, излезе чисто. Оставете да изстине в тенекината за 2-3 минути, след което излейте върху телена поставка и оставете да изстине напълно.
  5. За глазурата леко загрейте захарта, маслото и сметаната в малка тенджера, докато се разтвори. Доведете до кипене и оставете да къкри за 30 секунди. Махнете от котлона, добавете шоколада, ванилията и голяма щипка сол и разбъркайте до копринено гладко; оставете да изстине за 5-10 минути.
  6. Внимателно лъжица черешката върху охладената торта, оставяйки я да се движи по страните. Оставете да се постави за няколко минути, преди да разпръснете горната част на тортата с повече нарязани барове Daim. Оставете да се настрои напълно преди сервиране.


Категория:
Разграничаване между джинови коктейли
Кралският дъб на Хелън Браунинг: идилично място от Уилтшир с прасета, пайове, бои и възглавници