Основен храни и напиткиКак да си направите кремообразна, кленова панакота със смесено ядково крехко

Как да си направите кремообразна, кленова панакота със смесено ядково крехко

Кредит: Мелани Джонсън

Мелани Джонсън измисля какво да прави с остатъчните си коледни ядки с този възхитителен десерт.

Съставки

За панакота:

  • Тире растително масло
  • 400мл единичен крем
  • 200мл пълномаслено мляко
  • 1 ч.л ванилова паста
  • 150мл кленов сироп

За смесения, но крехък:

  • 450 г захарна захар
  • 100мл вода
  • 100 г масло
  • 125гр златист сироп
  • 350г смесени ядки

метод

Леко намажете шест форми за пудинг с растително масло и оставете настрана. В тенджера комбинирайте 400мл единична сметана, 200мл пълномаслено мляко, една чаена лъжичка ванилова паста и 150мл кленов сироп. Загрейте до почти кипене, след това пуснете в пет листа

от желатин, които са били накиснати в студена вода до омекване. Разбийте заедно, преди да излеете в подготвените форми. Охладете до готовност. Междувременно направете крехкото, като загреете 450 г захарна захар, 100 мл вода, 100 г масло и 125 г златен сироп в тенджера. Доведете го до кипене, но не бъркайте, просто изчакайте да превърне тъмен карамел. Щом стане, добавете 350 г смесени ядки. Разбъркайте и изсипете върху мазнина хартия, след което оставете да изстине. Обърнете панакотите и сервирайте с натрошени парчета от чупливост. Намазаните с арманяк сини сливи биха били чудесно допълнение.

И за пикантни предястия ...

Хвърлете 400гр смесени ядки с пръскане на неутрално масло, капка мед, нарязана стрък розмарин, люспи лют червен пипер и подправка, след което леко изпечете в умерена фурна до получаване на цвят. Охладете леко и сервирайте.


Категория:
Защо дюля, обичана от всички от Едуард I до древните гърци, е перфектният есенен плод
Развалина с гофриран покрив и изгнили стени се превърна в очарователен имот за почивка под наем