Основен храни и напиткиНезависимите лондонски търговци на вино, които успяват да подбият големите имена

Независимите лондонски търговци на вино, които успяват да подбият големите имена

Търговци на вино на Tanner на Cop Cop в Шрусбъри, Шропшир, Англия. Кредит: Alamy Stock Photo
  • Коктейл бар

Тези независими търговци предлагат интригуващи вина и старомодно обслужване, казва Хари Ейрес.

Очаквам с нетърпение годишната дегустация, организирана от The Bunch, група от упорито независими търговци на вино, вариращи от някои от най-добрите от Лондон (Corney & Barrow, Lea & Sandeman) до Shropshire, Wiltshire и Suffolk, най-добрите и tweediest (Tanners of Shrewsbury, Yapp Вина от Mere и Adnams of Southwold). Хубаво е, че такива търговци процъфтяват, предлагайки интригуващи и задоволяващи вина и правилно, старомодно обслужване

Защо трябва да купувате от тях

Тази година имаше смяна на охраната, тъй като един от членовете на The Bunch реши да се откаже и двама нови търговци се присъединиха. Ново за The Bunch, тоест - Haynes, Hanson & Clark се занимава с бизнес от 1978 г., а Private Cellar е основана през 2005 г. И двете са достойни допълнения към групата.

Какво да купя

Особено ми хареса изборът на „Локаликейкс“ на Private Cellar - по-евтини алтернативи на известни имена. Bourgogne Blanc Clos de la Combe Domaine Jean Chartron 2015 (19, 33 паунда от www.privatecellar.co.uk) не само изглежда и има вкус като Puligny, с прекрасна персичност и финес, но всъщност произхожда от Puligny. Château Beauchêne Premier Terroir Côtes du Rhône 2015 (14, 50 британски лири от www.privatecellar.co.uk) е „бебе“ Châteauneuf с много гариги, животински аромати и пикантна интензивност на небцето.

Междувременно Château Tayet Cuvée Prestige Bordeaux Supérieur 2015 (14, 80 британски лири от www.privatecellar.co.uk) от границите на Марго има фина копринена сила, достойна за тази комуна. От Haynes, Hanson & Clark, харесах Куинси Вилалин Домайн Жак Русе 2018 (£ 14, 75 от www.hhandc.co.uk) - деликатен, каменист и по-добър от много по-ценен Sancerre - меката текстура и богат Auxey-Duresses Blanc Domaine Agnès Pacquet 2017 (27, 75 британски лири от www.hhandc.co.uk) и ароматът на виолетовия Lirac Baron Louis Château de Montfaucon 2015 (£ 18.15 от www.hhandc.co.uk).


Категория:
Преглед на Hyundai Santa Fe: Да, това е Hyundai. Но това е кърваво добра кола.
Как да си направим фритата от сланина и бекон на Джейн Хорнби