Основен храни и напиткиРецепта: Целувки от безцветно цвекло

Рецепта: Целувки от безцветно цвекло

Кредит: Мелани Джонсън
  • Летни рецепти

Направете всяко лятно тържество още по-сладко с тези цветни целувки.

Цвеклото придава чудесен земен вкус, но това е поразителният цвят, който наистина прави своя отпечатък в повечето ястия.

Целувки от цвекло без мекота

Използвайте електрически миксер, за да разбиете 2 белтъка на твърди върхове, след това добавете 125 г захарна захар и продължете да разбивате до гланциране. В блендер разбийте 75гр варено цвекло с пръска вода до гладкост. Докато разбивате, добавете цвеклото, чаена лъжичка наведнъж, към белтъците от яйцата, докато сместа стане ярко розова. Намажете меренгата в равномерни кръгове върху силиконова подложка и печете 3 часа на наистина слаб огън, след това извадете от фурната и охладете. Смесете крема сирене заедно с чесън и билки, след което тръбете малко количество върху меренга, гарнирайте с грахово издънка и втори меренга за перфектната малка хапка преди вечеря.

Повече начини с цвекло

Печено балсамово цвекло, козе сирене и лешник

Служи 4

Съставки

  • 4 средно големи цвекло
  • 2 обелени червени лука
  • 15мл зехтин
  • 2 стръкчета розмарин
  • 15ml балсамов оцет
  • 1 лист валцуван бутер тесто
  • 75гр козе сирене
  • 50г нарязани лешници
  • 1 стрък розмарин

метод
Загрейте фурната си до 200 ° C / 400 ° F / газова маркировка 6. Нарежете цвеклото и червения лук на осем клина, хвърлете ги в зехтина и ги подредете в чиния, защитена от фурна. Разпръснете с двете стръкове розмарин и подправете добре.

Печете за около 30–35 минути, след това изсипете балсамовия оцет върху тях и ги върнете във фурната за още пет минути или докато омекнат.

Разточете листа с бутер тесто, вкарайте рамка от близо инч около ръба и маркирайте линии в рамката. На пергамент за печене гответе сладкиша за 15 минути или до светло, златисто кафяво. Използвайте гърба на лъжицата, за да избутате центъра надолу, ако се надуе прекалено много.

Нарежете цвеклото на по-тънки филийки, след което разстелете тези и лука върху сладкиша. Отгоре намажете с козето сирене, нарязаните лешници и останалия розмарин, след което върнете във фурната и
печете за още 10–15 минути.

Сервирайте тарта на филийки с леко облечена салата.

Салата от цвекло с леща, пролетни зеленчуци и буррата

Гответе 250 г цвекло, според основната рецепта, с червен лук и балсамов оцет, след това охладете до стайна температура. Нарежете на по-малки парченца и в купа смесете заедно с няколко шепи листа от пресни бебешки спанак, босилек, саше от микровълнова пуева леща (или здраво зърно), задушени аспержи, резенчета домати и буррата. Овкусете добре, намажете със зехтин и балсамов оцет и сервирайте.

Сушена от цвекло сьомга

Настържете 3 стръкчета цвекло в купа с коричката от 1 лимон. Добавете 100 г морска сол и захар и разбъркайте добре. Покрийте голяма чиния с няколко слоя клинфилм, след което поръсете с половината от цвекловата смес. Отгоре поставете голямо филе от сьомга и завършете с останалите цвекло. Увийте clingfilm около сьомгата, за да я затворите напълно и хладилник в продължение на 3 дни, за да се втвърди. Измийте солта, подсушете добре и сервирайте с хрян, грахови издънки и кафяв хляб.


Категория:
Country Life Today: Правителственият доклад за освобождаване на съобщения с 37 от 48 страници, изцяло затъмнени от писалката на цензурата “
Защо трябва да избягвате съвпадението и да използвате цветове и шарки, за да вдъхнете живот на всекидневна