Основен храни и напиткиРецепта: Как да си направим къпини блондинки

Рецепта: Как да си направим къпини блондинки

Къпините падат от храстите по това време на годината - затова се възползвайте максимално от тази прекрасна рецепта.

Следващата рецепта за блондинки от къпини прави 12 парчета и идва от Роузи Биркетт чрез Сладки къпини на Dricoll.

Съставки

За карамела на къпина

  • 100гр Сладки къпини на Дрискол
  • 100 г лека мускавадо захар
  • 100гр крем кремче
  • 30гр масло
  • Голяма щипка морска сол

За блонди микса

  • 100гр несолено масло, разтопено
  • 200гр лека мускавадо захар
  • 1 голямо яйце
  • 1tsp ванилов екстракт
  • 1/4 ч. Л. Сол
  • 120гр универсално органично брашно
  • 60гр люспести бадеми

метод

За карамела на къпина

  • Сложете къпините в незалепващ, нереактивен тиган и загрейте на среден до силен огън с две супени лъжици вода и щипка сол
  • Гответе няколко минути, докато къпините не променят цвета си и не започнат да отделят течността си и да станат хрупкави. Извадете в купа и намажете с гърба на вилица.
  • Изтрийте тигана и разтопете бавно захарта. Добавете фришето от масло и кайма и гответе 3-5 минути, докато получите гладък сос от карамел.
  • Добавете къпините и сока им и варете, като разбърквате в карамела. Трябва да имате прекрасен, леко лилав плодов карамел.
  • Подправете със сол, за да балансирате и извадете ароматите

За блондинките

  • Загрейте фурната на 180 градуса и подравнете високостранна метална тавичка за печене с височина 18 см х 25 см (7 ин х 10 ин) с мазнина за печене.
  • В средна купа разбъркайте разтопеното масло и кафявата захар до гладкост.
  • След това добавете яйцето, ванилията, солта и разбъркайте енергично, докато стане гладко.
  • Добавете брашното и половината бадеми и разбъркайте, докато не останат ивици.
  • Разстелете половината от тестото върху тавата за печене, намажете отгоре с карамела на къпината, разпределяйки го колкото можете по-равномерно.
  • Отгоре намажете с останалото тесто и разстелете върху карамела, като използвате клечка за зъби, за да мраморите. Натиснете в останалите къпини и разпръснете върху люспите бадеми.
  • Печете за 20 до 25 минути, докато клечка за зъби, поставена в средата, излезе сравнително чиста.
  • Прехвърлете бързо и ефикасно върху телена поставка, за да се охлади, след това нарежете на квадратчета и сервирайте гарнирани с къпини.

Категория:
Как да си купите къща, в която можете да бъдете свой собствен пчелар
Преглед на Pinkmead: Частно имение, изцяло за себе си в едно от най-хубавите места на Остров Уайт