Основен градиниРевен: Розовото обещание на пролетта

Ревен: Розовото обещание на пролетта

Кредит: Alamy Stock Photo

Марк Диаконо разказва за добродетелите на домашния ревен и разкрива как да извлечете най-доброто от вашата реколта.

За някои това са кокичета; за други - див чесън. За мен знам, че ъгълът до пролетта наистина ще бъде обърнат с първата гладка от домашен ревен. Онова ярко розово от принудително ревенче сякаш се дърпа от зимния дрямка с връщането на зората на зората и удължаващите дни.

Rhubarb дава две много отчетливи реколти: вкусно киселите стъбла от лятото до началото на есента и тези по-бледи жизне-розови принудени стъбла, които развеселяват късната зима през пролетта. Не бих без нито едно. Последното е с право скъпо да се закупи - процесът на повдигане на спящите корони, отвеждането им на закрито в тъмна топлина, за да бъдат превърнати в нежна, сладка производителност и прибрана от светлината на свещите, е специализиран и скъп бизнес. Това обаче е лесно да се възпроизведе в собствената ви градина.

Керамичните сили, които изключват светлина и създават микроклимат, са широко достъпни, но аз използвах голям саксия за растения и обърната кошче за боклук с голям ефект - идеята е да създам топла среда, която да заблуди растението да мисли, че е късна пролет. Липсата на светлина предотвратява фотосинтезата. Вместо това растението използва собствени нишестета, за да стимулира растежа, което води до характерните бледи, живи стъбла и тази характерна сладост, тъй като нишестетата се превръщат в захар. Наторът около основата на форсера повишава температурата и ускорява нещата заедно.

Принуждавам около една четвърт от моите растения за ревен в четиригодишна ротация, за да гарантирам, че не се притискат твърде рано в ранна експлоатация. След като подбрах ранните принудителни стъбла, оставих ги да се възстановят за останалата част от годината.

Ревенът ще оцелее в повечето условия, но му дайте пълно слънце или частична сянка във влагозадържаща почва с добър дренаж и ще бъде много продуктивен, здрав и ще изглежда най-добре. Засадете ги като корони (затихналото ядро ​​на растението) или като саксийни растения, като ги разстояте 32 на разстояние, като горната част на короната е малко над сантиметър под почвената повърхност. Седнете на ръцете си и им позволете да се установят една година, преди да вземете.

Изборът на разнообразие е от решаващо значение както за вкуса, така и за това, когато се насладите. Харесвам дълга постоянна реколта, затова отглеждам сортове, които се припокриват по своята пикова продуктивност. На първо място е Timperley Early, приказен, надежден ранен производител от февруари, по-рано все още когато е принуден. Принц Албер има фин вкус, произвежда яркочервени стъбла в началото на сезона. Следва Stockbridge Arrow, блестящ модерен йоркширски сорт, който произвежда маси от дълги, дебели, наситено-червени стъбла през много дълъг сезон.

За лятото Виктория е класическият сорт наследство, който се събужда късно, след което дава дълга, стабилна реколта от май до август. Наскоро добавих и Sid 51, превъзходен нов сорт, който произвежда добре през есента.

Начинът на реколтата е от решаващо значение за красотата и енергията на вашите растения. Изберете, като хванете стъблото ниско, близо до темето и завъртете, докато дърпате - това разделя стъблото без режеща или щракаща рана, което може да доведе до гниене на основата. Вземете само една трета от готовото за всяко растение в даден момент и спрете, тъй като той забавя производителността. Извадете и компостете зелените листа от стеблата, които прибирате, тъй като те са с високо съдържание на оксалова киселина и не трябва да се ядат.

Освен познатия ревен, отглеждам хималайски ревен ( Rheum australe ). Доста поразяващият братовчед е по-широк, по-висок и с огромни, дебели стъбла. Вкусът на хималайския ревен е превъзходен - малко по-близо до готвене на ябълки от познатия ревен, но аз съм склонен да подбирам малко, тъй като обичам външния му вид. Към средата на пролетта вече е установена маса от големи листа и започва да изпраща цветни стъбла на небето. Тези поразителни стъбла могат да достигнат 16 фута или повече само за седмица.

Обикновено бих ви посъветвал да премахнете цветните стъбла в момента, в който ги видите на ревен - те отнемат част от енергията на растението и бавна продуктивност - но те са твърде чудни, за да ги пропуснете.

Цветята ми напомнят какво е поразително растително ревенче, което заслужава място за вида си, както и за реколтата си. За да го поддържате в най-добрия случай, поливайте около (но не и) всяка корона чрез продължителни летни сухи магии и мулчирайте около короната с компост в края на зимата - това ще подхрани растението, като същевременно ще му помогне да запази влагата през вегетационния период.

Марк Диаконо отглежда ядливи продукти, както обичайни, така и необичайни, във Otter Farm в Девон (www.otterfarm.co.uk)


Категория:
Защо Пени Фартинг отново е честа гледка по улиците на Лондон
Anse Chastanet: Рай на Сейнт Лусиан, където колоезденето в джунгла, правенето на шоколад и плаването са част от забавлението