Основен храни и напиткиКралските следобедни чайове в най-добрите хотели в Лондон, за да отпразнуват Кралската сватба

Кралските следобедни чайове в най-добрите хотели в Лондон, за да отпразнуват Кралската сватба

Кралските сватби винаги предизвикват ярост от тематични вратовръзки, а следобедните чайове в топ лондонските хотели са точно в горната част на този списък. Ние посетихме хотел Royal Horseguards, за да видим дали живеят до този кралски етикет.

Не е трудно да определим защо следобедният чай получава кралското лечение. Наред с рибата и чипса, Шекспир и щурците на зеленото село, това е едно от нещата, които най-очевидно се свързват с Великобритания в очите на англофилите - а англофилите, които посещават Лондон, са абсолютният целеви пазар за следобеден чай на всеки добър хотел.

Но какво можете да очаквате от кралски чай ">

Това е място, което приема следобедния чай невероятно сериозно - менюто работи до осем страници, включително описателни абзаци от десетките налични чайове (на които по-късно). Има няколко различни опции на менюто за по-леки апетити - като се започне от 11, 50 паунда - но ние отидохме за пълния кралски следобеден чай, сервиран в хотелски салон, който не е толкова велик като фасадата на сградата, макар и напълно приятен и удобен с персонала, който бяха нескрито приятелски настроени.

С чаша Taittinger започнаха нещата да стартират почти докато седнахме - и честно казано, вероятно нещо алкохолно беше в ред предвид това, което се случи по-нататък. Беше представен поднос с дузина различни видове чайно листо, от който да избирате. Моят спътник отиде за „Персийски нар“, който беше цвета на Рибена, и вкусен, ако не точно това, което небцето очаква със сандвичи с пръсти и кори.

Имах специалността на къщата: собствената чайна смес от ягоди и ягоди „Ягоди и крем“, която, макар и базирана на силни черни чайове (главно Асам и Цейлон), е истински хит на ягоди и сметанов вкус. Това е почти Heston Blumenthal-esque, аромат, който обърква вашите очаквания. Сервитьорката предположи, че ще е най-добре без мляко, но опитахме с и без - с млякото определено беше по-добре, сгъстявайки чая по начин, който работи добре.

Сандвичите показаха еднакво игриво докосване, като домашните хлябове бяха оцветени и ароматизирани (с какао, изсушен на слънце домат, песто, лимон и черна маслина), за да създадете толкова красив ред сарни, колкото някога ще видите. Пълнежът - всички обичайни, включително пушената в Лондон сьомга - всички бяха много фини, но връхната точка на чубриците несъмнено беше финият и приятен рак Marie Rose. Поискахме още такива и бяхме далеч от единствената маса, която го направи.

Тортите - заедно с декорациите на трапезата - бяха мястото, където кралската тема беше най-либерално приложена. Имаше миниатюрен пай с пекан, украсен със звезди и ивици, мини червени кадифени питки с деликатно ръчно изработени глазури с козина на върха, шоколадови брауни хапки „облечени“ сватбени шапки и покрити с бял шоколад пуканки, като всеки от тях носеше корони.

Всеки вкусваше прекрасно, както и изглеждаше така - баничките с пекан бяха най-доброто от всички. Единственият основен въпрос за мен бяха котлетите, които изглеждаха сладки като копчета, но бяха малко бисквити, а не меките, топли, почти разпадащи се копчета, които бихте желали. След това отново моят другар за чая ги обичаше по този начин - добавяйки един вид елемент „Казваш po-tay-to / казвам po-tah-to“ следобед, който изглежда напълно подходящ за трансатлантически тематичен чай.

Кралски следобеден чай в хотел Royal Horseguards - 39, 50 британски лири, включително чаша шампанско Taittinger. Можете да видите пълното меню и да резервирате на уебсайта на хотела.

Три други правилни кралски следобедни чая в Лондон

The Savoy - Недалеч от Кралските конни пазачи, изпълнителният готвач на Savoy излезе с чай с кралска тематика, включващ мек шоколадов ганаш, който според тях е любимата торта на кралицата. £ 68 или £ 85 с чаша пенлива Rathfinny

The Conrad - Този хотел в Сейнт Джеймс има кралски следобеден чай с близалка от лимон и бъз, в знак на почит към вкуса на сватбената торта на Хари и Меган. £ 35 или £ 45 с чаша Taittinger.

Fortnum & Mason - Най-големият бакалин в света има кралски чай и подобно на Conrad те са отправили почит към "истинската" сватбена торта: мини торта за празненство с лимон и бъз с гарнитура H и M и оребрен с възпоменателен дизайн. £ 85, включително чаша шампанско Blanc des Blancs.


Категория:
The Utterly Inesential Henley List of Shopping: От регата на този уикенд до приказния фестивал на следващата седмица
Как да приготвяме вечеря с печена рапица с всички гарнитури