Основен храни и напиткиЯгода, роза и шам-фъстък дакеаза

Ягода, роза и шам-фъстък дакеаза

  • Рецепти за торта
  • Летни рецепти

Идеалният пудинг за закръгляне на мързелив обяд от алфреска

Ягодите се отглеждат много лесно, дори в саксии. След мързелив обяд от алфреско можете просто да ги сервирате цели, свежи от растението.

Ягода, роза и шам-фъстък дакеаза

Служи 6

Съставки

  • 50гр бадеми
  • 50 г шам-фъстък, плюс шепа нарязани за украса
  • 6 белтъчини от свободен обхват
  • 300 г захарна захар
  • 500мл двоен крем
  • Четвърт чаена лъжичка розова вода
  • 80 г захар за глазура, плюс допълнително прах
  • 250г нарязани ягоди
  • Розови листенца
  • Прясна мента

метод
Загрейте фурната си до 180ºC / 350ºF / газова маркировка 3. Поставете два големи листа за печене с мазнина хартия и начертайте три 8-ин кръгчета върху нея, след което обърнете хартията, така че по-късно ще бъдете на чистата страна.

Внимателно изпечете бадемите и шам-фъстъците върху лист за печене за около 8-10 минути, след това ги извадете и завъртете фурната до 150ºC / 300ºF / газова маркировка 2. Пуснете гайките в процесор, докато се смила грубо и оставете настрана.

Използвайки или стойка за миксер или ръчен електрически плъзгач, започнете да разбивате белтъците с бавен ход, увеличавайки го, докато станат по-пенисти. Добавете захарта по една супена лъжица наведнъж, докато разбърквате, докато сместа стане твърда и лъскава - това ще отнеме около 10 минути.

След това сгънете гайките през белите с пластмасова шпатула и прехвърлете сместа в торбичка за тръби (торба с фризер с отрязания ъгъл също ще работи). Започвайки в центъра, тръбата спирала, за да запълни всеки от кръговете върху мазнината. Печете за един час, след това изключете фурната и отворете вратата, като оставите меренгите да се охладят напълно преди да ги извадите.

Сметаната разбийте заедно с розовата вода и захарта за глазура, след което внимателно сгънете в 200 г ягоди.

За да сглобите дакезата, сложете меренгите с разбитата сметана и ягодите, като отгоре завършите с крем. Украсете с останалите ягоди, нарязани шам-фъстъци, листенца роза и листа от мента, след което поръсете със захар за глазура непосредствено преди сервиране.

Повече начини с ягоди

Пресни ягоди и сладолед от розмарин

Загрейте в тенджера 250мл двойна сметана, 200мл мляко, 100гр захар, ванилова шушулка и стрък розмарин. Доведете почти до кипене, след което оставете да изстине. Загрейте отново сметановата смес, след което я изсипете върху 3 жълтъка, като разбивате непрекъснато. Върнете сместа в чист тиган и загрейте, докато се сгъсти и покрие гърба на лъжица. Изсипете в машина за сладолед и оставете да втаса. След като сте готови, сервирайте с пресни ягоди.

За една нощ каша с ягоди

Поставете няколко супени лъжици овесена каша в буркан на Kilner, изсипете достатъчно бадемово мляко, за да ги покриете, заедно с дъждовен кленов сироп. Запечете буркана, оставяйки да изстине за една нощ. Сутрин добавете шепа пресни, нарязани ягоди и няколко супени лъжици ядки и семена, като тиквени и слънчогледови семки, ленено семе, бадеми, шам-фъстък и орехи. Разбъркайте добре и отгоре намажете с лопатка кисело мляко преди ядене.

Супер бързи банички с ягодово-чийзкейк

Нарежете листа от готово валцовано сладкарско тесто на 4in кръгове. Долейте една лъжица крема сирене върху всяка от тях, добавете няколко нарязани ягоди и поръсване със захар, след това намажете краищата с разбито яйце, преди да запечатате с втори сладкарски кръг отгоре. Маркирайте краищата с шарка и намажете върховете с още яйце, след което печете в гореща фурна за около 20 минути или до златисто. Поръсете с малко кафява захар, докато са топли и сервирайте, но внимавайте, когато ги ядете - пълнежът ще е горещ!


Категория:
Овчарите са насочени от селски крадци - ето как можете да им помогнете да ги защитите
Най-добрите имоти, продадени досега през 2018 г. - и как те показват пазара на селски къщи в добро здраве