Ръководството на Том Паркър Боулс за хранене сезонно: Британската продукция да се опита през юли

• Летни рецепти
• Топ история

Никога не е било по-добро време да подкрепим домашните производители, да спрем спада на тази държава и да живеем добрия живот. Том Паркър Боулс подробно описва как да се яде британец през месец юли.

Юли е наистина богат - върхът на сезона на домашните растения. Френският боб процъфтява, доматите и тиквичките започват да узряват и оцветяват, заедно с първата от френско грозде, ранните кайсии, Дорсет боровинките и черешите от Кентшиш . Дори и първите политунелни праскови .

Има и много зелени листа, от маруля до торслан . Вземете ги, преди да го направят момчетата, и не забравяйте и тези божествени шотландски жироли .

Времето за барбекю също е идеално за пържоли Glenarm от северна Ирландия или Cotswold wagyu, красиво мраморирани.

Няколко пушени змиорки никога не се случват от Северн и Уай, Браун и Форест или Лох Неаг в Северна Ирландия. Яжте с петно ​​хрян или смесете в салата с хрупкав пушен уилтширски бекон.

Раците са тлъсти и тежки с месо, намиращи се в шотландските води, надолу през Норфолк и Суфолк и на юг и югозапад.

И не пропускайте паякообразните раци, долу на юг и запад. Това е чудесно работа, извличане на всяко направление, но си струва усилията.