Основен храни и напиткиТърговецът на вино: „Ние доставихме коронацията на Георги III и оттогава сме официален доставчик на всеки царуващ монарх“

Търговецът на вино: „Ние доставихме коронацията на Георги III и оттогава сме официален доставчик на всеки царуващ монарх“

Giles Burke-Gaffney на вино Търговци Justerini & Brooks. Снимано е във винарската изба на компанията на улицата на Сейнт Джеймс, Лондон. Снимка, направена от Ричард Кенън на 12 юли 2018 г. Снимка, публикувана в броя на 19/09/2018 на CLF.
  • Живо национално съкровище

Изкупуващият директор Giles Burke-Gaffney обсъжда историята на Justerini & Brooks, както и техните вълнуващи планове за бъдещето на винената индустрия. Снимки от Ричард Кенън.

Няма прилики между закупуването от лондонския търговец на вино Justerini & Brooks и магазина на улицата, заявява директорът за закупуване на Giles Burke-Gaffney.

"Ние предлагаме лична услуга, съхранявайки вино на стойност 200 милиона паунда за нашите клиенти, съветвайки ги какво да купят и кога да го пият", обяснява той.

"Ние също внасяме вино, предоставяйки достъп до неща, за които нашите клиенти знаят, че искат, и ги запознаваме с неща, за които нищо не знаят."

Историята на компанията се простира чак до 1749 г., когато италианец на име Джакомо Юстерини се влюбва в сопрано и я преследва във Великобритания.

Той създаде компания, продаваща алкохолни напитки в Pall Mall, и офисите й са останали близки досега.

„Ние сме много горди с историята си“, признава г-н Бърк-Гафни. "Ние доставихме коронацията на Джордж III и сватбата му през 1761 г. и оттогава сме официален доставчик на всеки царуващ монарх."

Модерите във виното идват и си отиват, но Justerini & Brooks се гордее с това да поеме по своя курс.

„Ние настояваме за неща, в които вярваме, и не е задължително да следваме тенденциите“, подчертава г-н Бърк-Гафни. "Бургундия е най-горещото нещо в момента, но ние бяхме един от първите хора, които го предложиха за първи път преди 30 години."

„По онова време хората смятаха, че сме луди и не можеш да го насърчаваш за любовта или парите. В момента също се вълнуваме от северозападна Италия. "

През последните пет години г-н Бърк-Гафни е опитал повече от 30 000 вина и се довери, че именно тръпката от гонитбата му носи най-голямото бръмчене.

„Работата ми включва много пътувания до далечни места. Дори в добре установени региони, като Бургундия, има малко производители, които можете да откриете. Обичам да намирам нещо ново и специално, за което никой друг не знае.

За повече информация за Justerini & Brooks и вината, които продават, посетете www.justerinis.com.


Категория:
Как да промените личността на вашата кухня с пресен слой боя
Мотоциклетистите, които са в бизнеса от 700 години - и които работят за The Queen